Resep Gepuk Nyonya Ong adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Padang. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khas Minangkabau. Gepuk Nyonya Ong biasanya disajikan dengan nasi putih, sayur dan sambal.
Bahan-bahan untuk Membuat Gepuk Nyonya Ong
Daftar Isi
Untuk membuat Gepuk Nyonya Ong, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging sapi has dalam 2 liter air 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 buah asam kandis 1 sendok makan garam 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Gepuk Nyonya Ong
Berikut adalah cara membuat Gepuk Nyonya Ong:
Pertama-tama, rebus daging sapi selama 1 jam hingga empuk. Tiriskan daging sapi dan potong-potong tipis. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan air, asam kandis, dan garam. Aduk rata. Masukkan potongan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Tuang minyak goreng. Aduk rata dan masak hingga daging sapi agak kering.
Penyajian Gepuk Nyonya Ong
Gepuk Nyonya Ong siap disajikan dengan nasi putih, sayur, dan sambal. Anda bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap.
Keistimewaan Gepuk Nyonya Ong
Gepuk Nyonya Ong memiliki cita rasa yang khas dan pedas. Daging sapi yang empuk dan bumbu yang meresap membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Cocok disajikan untuk acara keluarga atau acara kantor.
Variasi Gepuk Nyonya Ong
Anda bisa mencoba variasi Gepuk Nyonya Ong dengan menambahkan bahan-bahan seperti cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Anda juga bisa menggunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi.
Demikianlah resep Gepuk Nyonya Ong yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Gepuk Nyonya Ong: Menu Lezat dari Padang [embedded content] 
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana
Rekomendasi Resep:
