Daftar Isi
Gepuk daging sapi kelapa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipukul hingga tipis dan empuk, kemudian direbus dengan kelapa dan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini sangat populer di daerah Jawa Barat, terutama di kota Bandung.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat gepuk daging sapi kelapa, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging sapi has dalam 1 liter air 1 butir kelapa parut kasar 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 3 buah cabai merah, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris tipis 2 sendok makan gula merah, serut 2 sendok makan air jeruk nipis 2 sendok teh garam Minyak goreng
Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Kelapa
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gepuk daging sapi kelapa:
Pertama-tama, potong daging sapi menjadi bagian yang lebih kecil dan pipihkan dengan menggunakan palu daging. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, dan cabai iris. Aduk rata. Masukkan daging sapi dan aduk hingga rata. Tuang air dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Masukkan kelapa parut kasar dan aduk rata. Masak hingga kelapa matang. Terakhir, tambahkan gula merah serut, air jeruk nipis, dan garam. Aduk rata dan matikan api.
Cara Menyajikan
Gepuk daging sapi kelapa dapat disajikan dengan nasi hangat dan sayur asem. Anda juga dapat menambahkan sambal atau kerupuk sebagai pelengkap.
Manfaat Daging Sapi Kelapa
Daging sapi kelapa mengandung protein yang tinggi dan kaya akan serat dari kelapa. Kombinasi ini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Kesimpulan
Gepuk daging sapi kelapa adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Gepuk Daging Sapi Kelapa [embedded content] 
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana
Rekomendasi Resep: