Dendeng sapi balado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup terkenal di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dilapisi dengan bumbu balado yang pedas. Berikut ini adalah resep dendeng sapi balado yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
Daftar Isi
– 500 gram daging sapi has dalam
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 10 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai
– 1 ruas lengkuas
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok teh kaldu sapi
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi tipis-tipis sesuai selera dan beri sedikit garam. Diamkan selama 30 menit agar garam meresap.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong tipis. Aduk rata dan biarkan daging sapi matang.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu sapi. Aduk rata.
6. Masak hingga daging sapi menjadi kering dan terlihat kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan dendeng sapi balado dengan nasi putih.
Tips:
– Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
– Untuk hasil terbaik, gunakan daging sapi has dalam yang empuk dan mudah dipotong tipis.
– Dendeng sapi balado dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di lemari es agar tahan lebih lama.
Dengan mengikuti resep dendeng sapi balado di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan khas Indonesia yang lezat dan pedas. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Dendeng Sapi Balado [embedded content] 
Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana
Rekomendasi Resep: